蒸鲈鱼的做法

1、准备食材，将鲈鱼、生姜、葱分别洗净，切好，待用

2、在处理过的洗净的鲈鱼身上划几刀，抹上盐，肚子里也要抹一点

3、再将生姜片切成条状，塞进鲈鱼的肚子里，嘴里也塞一点

4、锅中注水，煮沸，上蒸架，将整盘鲈鱼放上去，盖上锅盖

5、大约13分钟后掀开锅盖，将鲈鱼整盘拿下来，淋上生抽、料酒、蒸鱼豉油

6、再在上面撒上葱花，热锅中倒油，加热，然后趁热淋在鲈鱼身上，会听到滋啦一声，鲜香四溢，就全部完成了！