快蒸鲈鱼做法

1、将葱白切段，姜切片，葱叶和红甜椒切成丝，放在凉水里浸泡至弯曲

2、在鱼身上剞一字刀将鱼放入盆中，加入盐和料酒均匀抹匀，切好的姜片和葱段塞入鱼的肚子里，腌制15分钟

3、将微波炉里的水盒注满纯净水

4、将腌好的鱼放入微波炉内，按下清蒸鱼键，就等美味啦

5、锅内倒入香油，烧至六成热，加入蒸鱼豉油，烧热后淋在蒸好的鲈鱼上，点缀姜片、香菜、葱丝、红椒丝即可