一夜渍---什锦泡菜的做法

1、备好所需食材

2、将各种蔬菜洗净切小块

3、放入4g盐

4、拌匀后盖上盖子腌制1小时左右

5、将腌出来的水倒掉

6、将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌均匀备用，取一片柠檬片分割成小块

7、将挤出盐水的蔬菜放入腌渍罐中，倒入腌制汁，盖上厚重的玻璃盖，到了第二天就可以享用了，喜欢的可以放点芝麻油和油辣子更加开胃哟