芋头糕怎么做？

1、荔浦芋头清洗干净，擦成丝。

2、粘米粉和清水混合，搅拌均匀。

3、大蒜、香葱和腊肠分别切碎。

4、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜、香葱和腊肠，炒香。

5、倒入香芋丝，炒软。

6、加入五香粉和食盐，炒匀。

7、倒入米浆，搅拌均匀。

8、小火，熬至浓稠。

9、倒入模具中，压实。

10、盖上保鲜膜，放入蒸锅中，蒸熟。

11、取出，放凉，脱模，切块。

12、锅内刷上食用油，加热，放入芋头糕，煎至两面金黄。

13、取出，撒上香葱。