自制辣椒酱怎么做放不坏

1、第一步，从菜市场买回来的辣椒，洗干净后将辣椒晒干，防止把辣椒酱给弄坏（切记不能有多余的水分）

3、第三步把晾干的辣椒放入搅拌机中打算，姜蒜也放入其中一起大蒜，最好是碎的沫沫状最好，这样最入味

5、第五步，准备一个容器一定要是没有油和水的容器，一点都不能够沾，然后将准备好的辣椒放入其中。

7、第七步，三天后开罐即食，注意最好还是要用来炒菜，因为辣椒还是会刺激胃的哦！