冻肉营养价值比不上鲜肉

1、从营养和鲜味方面来衡量，这三种肉中以冷鲜肉的营养和味道最好，冷冻肉次之，鲜肉最差。

3、从安全性上来看，冷冻肉要好于冷鲜肉和鲜肉。这是因为肉类在加工、运输和销售过程中，容易受到细菌、病毒等的污染，冷冻有助于抑制致病菌的生长。

5、很多人买完肉后直接冷冻到冰箱里，吃的时候再解冻，然后把剩下的再放到冰箱里冻上，这样反复冷冻、解冻会导致肉中的营养物质随水分一起流失。因此，我们购买鲜肉时一定要适量。如果实在太多，可以切块包装、冷冻，随吃随取。