1、丝瓜去皮，切成小的滚刀块备用
2、虾皮清洗下，捏干水分备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入虾皮和清水，沿着一个方向充分搅拌均匀。 蛋液中加点水会比较嫩，不加也可以哈 虾皮放到蛋液中是可以让蛋液包裹虾皮，这样让宝宝更容易吃到虾皮，又不会太扎嘴。
4、热锅冷油，中火，蛋液倒入锅内。
5、宝宝吃鸡蛋口感软一点比较好，下入鸡蛋液稍加热就可以用铲子划蛋，将鸡蛋用铲子切成小块；边切边翻炒。
6、盛出备用，不要炒很久哦，炒老口感就不嫩了。
7、热锅冷油，加入丝瓜，中火翻炒至熟软。
8、加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
9、我配了点蝴蝶面，被工作室小伙伴的宝宝吧唧吧唧就搞定了；入口鲜甜，丝瓜软糯，特别好吃，配粥也可以哦
