炒毛肚的做法

1、葱姜蒜备用

2、毛肚用白醋和盐揉搓，放置15分钟

3、洗干净后，焯水5分钟

4、爆香葱姜蒜

5、加入青椒毛肚

6、调味，加盐，鸡精，白糖，五香粉料酒，加一点水，翻炒，焖煮5分钟。中间需要多次翻炒，避免烧糊

7、最后翻炒几分钟，出锅啦