八宝牛尾汤的做法

 时间:2024-10-12 21:05:02

1、牛尾洗净,如果是整个的,切小段。用沸水焯,断生,去血污。

2、放入事先准备的,已经沸腾的汤煲。再沸腾后转小火,加入一勺料酒,加盖闷一小时。

3、同时清洗并浸泡蘑菇、黑豆、红枣。

4、把发好的蘑菇、黑豆、红枣,和莲子、元肉,和用温水泡开的番红花一起投入汤内。

八宝牛尾汤的做法

5、继续闷一小时左右,结束前10分钟再加入枸杞子。

6、粉丝用冷水泡软后,剪成小段待用。

7、汤煲好了。

8、粉丝可以直接加入煲中。也可以放进碗里,用滚烫的汤来泡熟。

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