牛尾汤的功效和做法

1、新鲜生牛尾、胡萝卜清洗干净。

2、生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。

3、把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。

4、大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾。

5、锅内重新加水放入牛尾，生姜片大火煮开后转小火炖1小时。

6、待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块，西红柿块小譬挝钣苈火炖制。胡萝卜软烂后加精盐（撒入胡椒面，香菜段，不喜勿加）即可出锅。