麦冬香菇鸡汤

1、香菇清洗干净，用水提前泡发。

2、小鸡半只清洗干净，冷水入锅冒出血水后捞出备用

3、砂锅里放入小鸡，干山楂片，麦冬，生姜和红枣

4、再加入泡发的香菇和水

5、再加入没过小鸡的清水

6、煮沸后，转小火慢炖40分钟。

7、最后加入一勺盐调味即可食用