红烧银鲳鱼怎么做

1、起锅烧油放花椒生姜大蒜大葱，煸炒香味

2、把鲳鱼放锅里小火煎一下

3、小心翻过

4、放料酒生抽蚝油白糖一点点老抽

5、倒入水，没过鲳鱼，也可以放啤酒噢

6、大火烧开，不要盖锅盖，放一点点白胡椒粉。然后再盖锅盖。焖5分钟

7、再大火收汁，先把鲳鱼盛出，再放2克香醋。只要一点点噢。吃鱼时只有醋的香味没有醋的酸味

8、最后收好的汁浇在鲳鱼上，完美。