咖喱牛腩的做法

1、胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块，切好的土豆冷水浸泡

2、洋葱去皮切菱形块，牛腩洗净切块

3、牛腩冷水焯水并沥干备用，热锅倒油，将洋葱倒入锅中翻炒至变软

4、再倒入胡萝卜、土豆翻炒片刻，倒入焯过水的牛腩翻炒

5、倒入一碗鸡汤，再倒热水没过食材，大火煮沸后加入咖喱块，搅拌均匀至咖喱块融化

6、转小火盖锅盖焖1小时，让人口水飞溅的超美味咖喱牛腩出锅啦！