夏天吃好菜，冬瓜排骨汤怎样做

1、排骨洗干净 放入沸水 焯一下。

2、洗净浮沫，沥干水分备用。

3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

4、放入排骨炒香

5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

6、冬瓜去皮切成薄片

7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可

8、调入鸡精即可出锅