红烧腐竹的家常做法

1、首先准备一碗清水，将黑木耳放在里面浸泡两个小时。

3、将炸好的腐竹，用纱网兜住，放在清水里面浸泡。

5、将锅洗净、开火，倒入适量的油，油温7成热时，下入姜片、蒜片，来回翻炒，超出蒜香。下入准备好的腐竹、黑木谩茑韪栓耳来回翻炒。倒入料酒、生抽，再加入切好的辣椒，翻炒均匀。再放入少许的白糖、一勺盐、一勺鸡精，炒至辣椒颜色分配均匀，就可以关火出锅了。