怎么做锅包肉呢？

1、将肉切成厚块。

2、淀粉用清水泡一个小时充分吸收

3、倒掉淀粉里的清水 放到肉片里，淀粉和肉片用手抓匀 这个过程比较慢些

4、油开 小火炸肉片

5、炸好捞出 再次复炸一次

6、锅内放适量的水白醋糖姜丝 葱，煸炒出香味

7、.肉片下锅翻炒充分沾满汁 撒香菜翻一下 出锅