翡翠河虾的做法

1、嫩黄瓜切片，用盐腌渍５分钟，控干多余的水分

2、河虾去胡须，洗净备用

3、热锅中倒入色拉油，将河虾和葱姜片煸炒，倒入少量白酒。

4、河虾炒熟，放入少许盐，出锅备用。

5、洗净锅。锅中重新倒入色拉油，油温９成热的时候，倒入黄瓜片翻炒，放入３Ｇ盐。

6、翻炒７成熟的时候，倒入河虾

7、翻炒后加入少许鸡精即可。