怎样做出家常菜系列之麻婆豆腐

1、猪绞肉加酱油、胡椒粉腌10分钟

2、豆腐切成小方块

3、爆香花椒、蒜末、姜末、辣椒，然后加入绞肉快炒

4、加入水、辣椒酱、酱油、盐、味噌，将酱汁和其他材料搅拌均匀

5、酱汁煮开后放下豆腐，然后太白粉加2汤匙凉水，搅拌均匀后倒入锅中炒匀

6、煮至酱汁浓稠后，加点葱花即可