如何做好吃的辣椒炒肉?

1、准备1块五花肉，切成片

2、再准备一些薄皮辣椒清洗干净，切成滚刀块儿，再切点蒜片，准备点干辣椒丁

3、锅中少放点油，下入肉片炒香，炒出多余的油脂，炒出的油脂盛出，这样吃起来不会特别的油腻，炒至五花肉微微变色，然后放入几粒花椒炒香

4、下入蒜片，辣椒炒香，我们加入一勺黄豆酱，加入生抽、老抽、一点蚝油，给他炒出酱香味，我们加入半碗的清水，开锅转小火炖3~5分钟

5、炖好之后，我们加入鸡精、白糖，下入切好的辣椒，再放入少许的蒜片，大火翻炒到断生;简单好吃又下饭的辣椒炒肉完成。