我爱吃的蒸鲈鱼

1、准备鲈鱼,洗净,打花,用盐腌30分钟.葱段、姜丝备好.

2、取一盘子,上面放姜丝、葱段.

3、把鲈鱼放入铺了姜丝、葱段的盘子里,然后再放些葱段、姜丝在鱼身上.

4、取一小碟子,倒入适量蒸鱼鼓油.

5、锅烧开水.

6、水开,放入蒸架,把鱼和蒸鱼鼓油放在蒸架上,盖上锅盖,中火蒸10分钟.

7、10分钟后,关火,让鱼虚蒸2分钟,打开锅盖.

8、把蒸好的鱼取出,取走鱼身上的葱、姜,淋入蒸好的蒸鱼鼓油.

9、切葱花、香菜.锅烧热油.

10、在鱼身上撒下葱花、香菜,均匀的淋入热油,清蒸鲈鱼完成了！