如何做美味的排骨冬瓜汤

1、将冬瓜洗净，去皮，切块，备用。

2、往锅中放入少许植物油，并放入姜丝和排骨进行爆炒。

3、将排骨爆香之后，往锅中放入之前切好的冬瓜一起翻炒。

4、放入少许料酒，继续翻炒。

5、往锅中放入适量盐，翻炒均匀。

6、往锅中倒入开水，建议以淹没排骨和冬瓜为宜。

7、将炒锅中的冬瓜汤倒入高压锅，用高压锅进行烧煮，时间以半小时为宜。

8、出锅，美味的排骨冬瓜汤做好啦。