排骨冬瓜汤怎么做（快速版）

1、排骨用清水泡，换几次水（赶时间的话此步也可省略）。

2、冬瓜去皮，去瓤，切块儿。

3、锅内加入凉水，放入排骨。

4、大火烧开，撇净血沫。

5、导入电压力锅内，放入生姜、桂皮、香叶，少许料酒压七八分钟。

6、开锅，放入冬瓜，和小半勺盐，压两三分钟即可。

7、最后就大功告成啦，肉质很嫩，汤很鲜。