苦瓜炒蛋的做法

1、1根苦瓜、蒜头、红椒洗净切好备用

2、鸡蛋2个打散备用

3、热锅油将打散的鸡蛋炒好备用

4、热锅油倒入切好的蒜头及红椒炒2分钟倒入切好的苦瓜加入当适的盐炒到八成熟。

5、苦瓜炒到八成熟悉后倒入先炒好的鸡蛋一起翻炒1-2分钟加入适当的水焖上2分钟。

6、最后装盘一道简单的苦瓜炒蛋就好了。