海鲜料理之海鮮排骨汤做法

1、先将土豆切好，切成片状，待用。

2、将排骨洗干净，用开水泡一遍再取出放入冷水浸泡后滤干。

3、水烧烫滚开后放入排骨，再次烧开后放入切好的土豆。盖上锅盖以小火约焖煮50分钟。

4、雪白菇一些洗干净备用。

5、新鲜花蛤，浸泡去沙洗干净。

6、排骨熟透后放入雪白菇。

7、放入花蛤烧滚开，花蛤也全都开口了再放一小匙的盐就可关火。熬煮食材，我个人并没喜爱用快锅，因有些料理它就是需要时间将味道一层层煮进食材中，如此吃的时候才能有层次的尝到食物的原汁原味，快锅虽快但就是少了这一味。