减脂餐之番茄炖鸡腿

1、鸡腿去皮，用刀划几道，撒黑胡椒、干香草、少许盐腌制半小时以上。

2、洋葱、胡萝卜、西红柿切大块备用。

3、炒锅预热，放入少许油，将鸡腿中小火煎几分钟，取出。

4、留底油炒洋葱、胡萝卜，加半杯水烧开，把鸡腿放回锅中，调小火炖一个小时；最后放入番茄翻炒收汁，撒少许盐调味即可。

5、番茄炖鸡腿就做好了。