1、把山楂清洗干净，把山楂核去掉，把肉切小块，放进炒锅里。
2、放适量冰糖（图片里冰糖放少了，后来又加了2块），然后加水，水刚盖住山楂就行了
3、大火烧开，煮一小会儿，换中小火，快没水的时候就要经常搅拌着，以免糊锅
4、放一些切好的柠檬皮，可以让山楂糕的味道更好，想吃山楂肉更细腻的，可以用勺子把山楂肉压漏勺上面，压出来的山楂肉就成泥了，这时候就要一直搅拌着锅里的山楂，以免糊锅了。可以尝尝，如果感觉不甜还可以加点白糖。
5、熬成这样的时候，用最小的火一边熬一边搅拌
6、筷子插到熬好的山楂里不会倒，就可以出锅了
7、熬好的山楂糕晾凉后可以装模具里做成喜欢的形状给宝宝吃
8、装保鲜盒里放冰箱冷藏着吃也可以
