酸菜炒粉，东北风味，简单美味

1、姜、葱切好备用，将粉条放入沸水锅中，煮约10-15分钟，约7分熟，取出晾置备用

2、在锅中倒入油，约7分热，放入葱花，爆香，放入已备好的粉条，翻炒

3、加入适量水，倒入酸菜，翻炒均匀

4、加入适量酱油上色，加入盐、十三香等调料，翻炒均匀

5、小火翻炒至锅中水分基本耗尽，关火，装盘