香菇炒鸡腿肉的做法

1、鸡腿砍小块，洗净后放入花生油、生抽、鸡粉腌。

2、蘑菇洗净备用‍

3、准备好葱姜蒜

4、锅里烧油，放入葱姜蒜爆香，然后将鸡腿放入，不断翻炒

5、炒到不见血水时，将香菇放入，加入生抽，蚝油，盐，再来点老抽调调颜色，翻炒一下加入水

6、盖上锅盖，大火烧开后转中火，水煮剩差不多时，偶尔开盖翻炒下，以免粘锅

7、收汁，撒上葱花，翻炒一下