1、准备好所有原料。炒过或烤过的熟花生去皮放在稍厚的袋子里，用擀面杖擀成碎。喜欢大颗花生就擀得整一点，喜欢小颗就擀得碎一点。
2、把油和整个鸡蛋混合物混合，用手动搅拌器搅拌均匀。
3、这就是混合状态。就像杏仁奶油。
4、将低筋、盐和发酵粉混合过筛3-4次，每次搅拌均匀。面糊会干的。这一步太复杂了，我忘了拍照。
5、烤箱预热180℃。烤盘铺油纸，油纸四角可以如图剪开，这样方便铺平。
6、用手将面糊团成一个个小球在油纸上。建议小一点，这样吃起来一口一个很方便。
7、在顶端刷蛋液。蛋黄液做法是蛋黄加一丢丢水搅拌均匀。
8、入烤箱180℃18-20分钟，表面上色金黄即可。凉透再吃否则不酥。
