轻乳酪蛋糕的做法

1、准备好全部食材(蛋糕粉和玉米淀粉混合)

3、搅拌至细腻顺滑后取出

5、筛入混合好的粉类搅拌至无干粉颗粒

7、用分3次加入白糖电动打蛋器打发至湿性发泡

9、再倒回蛋白糊里翻板均匀

11、留约1汤匙蛋糊加入红曲粉拌匀

13、在蛋糊表面由小到大挤出圈圈（烤箱150度上下火预热）

15、放入预热好的网架上，隔水浴法150度60分钟转160度20分钟，上色后要加盖锡纸，时间到等烤箱扌谂上涝冷却后再取出