鸡蛋韭菜粉丝煎饼

1、面粉加入适量的水和成光滑的面团；

3、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺黄酒， 拌均匀；

5、鸡蛋定型后用筷子划成小块盛出备用；

7、饧好的面团分成大小相同的面团；

9、将准备好的粉丝、鸡蛋和韭菜放入碗中， 先加入香油拌均匀；

11、将饧好的面团擀成圆片， 包入馅料；

13、锅中放入少许油，将饼放入， 倒入少许水；

15、在揭开盖， 小火慢煎， 将双面煎至金黄。