皮蛋瘦肉粥的做法

1、将皮蛋切成小块备用

3、我比较喜欢猪油来做皮蛋瘦肉粥，味道更香。

5、水中加米，烧开后加入姜片、食盐、鸡精

7、加入一半皮蛋和米、肉末一起熬，这部分皮蛋是为了熬出味道。等粥变得粘饭憋筱坟稠后，再加入另一半皮蛋。这部分是为了单独吃到皮蛋。