1、菠菜叶洗净后用刀切成丝、放入料理机里、加入一勺盐后、打成汁
2、打好的菠菜汁过滤一下后加入200克面粉里、慢慢倒入过滤的菠菜汁开始和面
3、同样的方法把剩下的250克面粉用适量清水和成面团、两个面团醒发半个小时
4、肉馅中加入老抽、生抽和料酒
5、葱姜洗净后用刀剁成碎末、因为所有的海鲜都属于寒性食物、加上葱姜中和一下、也是为了提味、如果给宝宝吃的话、要用料理机把葱姜打碎
6、.把馅料搅拌均匀
7、剁碎的荠菜放到搅拌好的肉馅里搅拌均匀即可
8、摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮
9、把擀好的面皮放入适量馅料
10、再把两头捏在一起就可以了
11、大火煮沸后点少许清水、反复3次、直至看见所有的馄饨漂浮在上面上、即可关火
