教你做肉末香干炒毛豆

食材

用料图。



瘦猪肉切小丁，放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。






香干切小块，大蒜去皮拍成蒜蓉，干红椒切小圈。






锅中放入适量水煮沸，倒入毛豆米焯水后捞出沥干水备。




热锅冷油，放入蒜蓉、干红椒炒香，再倒入肉丁炒散。




倒入切好的香干炒一分钟。




放入焯过水的毛豆米。




放盐、老抽、鸡精炒匀即可出锅装盘。