炒毛豆的做法大全

1、如图，首先选取适量新鲜的毛豆。

2、如图，将毛豆的外皮剥掉，接着把木耳泡发洗净，切成小片备用。

3、如图，把辣椒、生姜、干红椒、大葱全部洗净，然后切好备用。

4、如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热时放入干红椒、大葱和生姜，爆出香味。

5、如图，把毛豆和木耳放入锅中，并加入适量食盐、五香粉、香醋、生抽，翻炒两下，见干时可以加入一点清水。

6、等毛豆和木耳熟透后放入青椒和鸡精，翻炒均匀后关火，最后盛入盘内即可食用。