1、蝶豆花放入牛奶中，用微波炉加热牛奶（牛奶和蝶豆丐蘑哿要花的分量可以稍微大一些，最后过滤出蝶豆花牛奶液，这样才讵畿缤耒会有足够的牛奶用），牛奶加热以后，用筷子搅拌，完全浸泡出蝶豆花的颜色，用小筛子过滤出蝶豆花牛奶液，分量为32克即可，要等到牛奶液完全放凉以后才可以用
3、蛋黄加入18克白砂糖，用打蛋器打至颜色发白
5、加入蝶豆花牛奶拌匀
7、分出大概五分之一的蛋黄糊，加入一小勺竹炭粉，拌成黑色的面糊
9、分次拌入蓝色蛋黄糊中，剩下蛋白糊的大概五分之一，拌入竹炭糊中，做成黑色的！
11、面糊挤完以后，从高出落下摔两下，震出面糊中的大气泡
