1、从外面买回来的核桃仁和瓜子仁，或者带壳的就自己动手把核桃壳去掉，瓜子大家都会剥，剥核桃可以买专用的核桃钳。如果没有，可以将两只核桃握于掌心用力挤压，其实成人的力量用这种方法也不难将核桃拨开。核桃仁和瓜子仁先放在一个小碗中待用。
2、在锅里倒上一小碗水，打开煤气罩点火开关给锅里的水加热。
3、锅里的水加热到快沸腾时往锅里放入事先准备好的冰糖快，使冰糖快融化于沸水中。
4、待冰糖彻底融化，将核桃仁和瓜子仁全部倒入锅内内糖水中。
5、将煤气罩调成小火，可以盖上锅盖，慢慢熬，目的就是等糖水中的水慢慢变干。
6、用铲子将核桃仁和瓜子仁与糖水充分混合。
7、随着水分的失去，糖水慢慢变得粘稠，最后和核桃仁、瓜子仁胶着在一起可以关火，将国内混合物盛起。待冷却，美味核桃仁就完成啦。
