香菇炒鸭胗怎么做

1、鸭胗洗净切十字刀花

2、香菇提前泡发，洗净切丝，姜切丝，芹菜洗净切段

3、锅里热油，爆香姜丝

4、加入香菇丝爆炒

5、爆出香味，继续加入鸭胗爆炒

6、鸭胗七八分熟时加入一勺白醋和料酒烧去味

7、烧一会后加入适量生抽和盐烧入味

8、最后起锅前加入芹菜翻炒至软即可

9、最后出锅装盘，味道非常好