教你怎样自制腊肉

1、先看天气预报。选一个接下来一个星期没雨有风的日子。把五花肉刮洗干净后晾干水份。

2、七八斤左右的量，用了一大勺五香粉，三勺白糖，小半碗白酒。

4、再倒入酱油，一次不要倒太多，把材料搅拌均匀。

6、二十四小时后取出

8、把绳子从洞里穿出打结。

10、找个地方滴干酱油。