家常蛋炒饭的做法

1、首先，将准备好的胡萝卜切碎，鸡蛋打散，葱头和葱花切好，待用。

2、然后，锅中放油，放入葱头，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄后，倒入准备好的胡萝卜，翻炒。

3、待翻炒均匀后，加入适量的盐，鸡精，生抽，再翻炒均匀。

4、然后，倒入准备好的干饭，翻炒至成颗粒，如图。

5、翻炒好后，散入葱花，再翻炒两下，就可以盛出了。这样，简单的家常蛋炒饭就做好了。