酸菜鱼的家常做法

 时间:2024-10-26 18:16:57

1、在市场上买的草鱼,一般都会帮你切好,你告诉他做酸菜鱼,他会帮你切的薄薄的,酸菜用清水洗两遍,其他的调料都拿出来备用。蒜切片姜切丝,大葱切斜丝。

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3、酸菜用刀切碎,泡椒也切碎备用

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6、把之前剩的一个鸡蛋黄,加入适量的清水,大概是蛋黄的三倍,搅拌成液,平时我们家里很少有高汤,酸菜鱼的汤能否成奶白色,全靠它了。

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