正宗腊八豆的制作方法

1、350克土黄豆高压锅煮熟后成约850克熟料，并拌入约6克毛霉菌。

3、发酵约两天后。

5、加入50克盐，姜末、白酒、花椒粉，一点辣椒粉，入罐第二次发酵。