鲅鱼的家常做法

1、超市买的鲅鱼，一定要清洗， 清洗，再清洗。将内脏也清理干净，沥干水分。 准备 葱姜蒜大料香叶红辣椒。

2、将调料先放在油中炒出香味

3、将鱼放入油中 煎炸～

4、将鱼前后炸成金黄

5、加入水，酱油，醋，料酒，味精，食盐，一小点糖。

6、炖10-20分钟（根据个人，10分钟就已经炖好了，只是入味不深）