香酥黄豆

1、黄豆用水洗净

2、倒入黄豆2倍的水，提前泡一宿

3、泡发好的黄豆沥干水分

4、将坏的豆子挑拣出来

5、将黄豆均匀的铺在帘子上

6、放到阳光的地方晾晒一天

7、这是晾好的黄豆

8、小火，锅中倒入适量油，油量和炒菜时差不多

9、倒入黄豆

10、小火不停翻炒

11、炒至黄豆表面金黄（大概炒了十多分钟）

12、黄豆的水分都炒干，表面起皱，放入少许盐，关火继续炒2分左右即可

13、装盘，晾凉就可以吃啦