韭菜炒鸡蛋怎么做好吃?

 时间:2024-10-31 05:38:53

1、将韭菜摘净,然后用水清洗干净,切成小段备用。

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2、鸡蛋打在碗里,打散备用;大蒜剥皮后,剁成蒜蓉备用。

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3、油锅加热,油热后下鸡蛋液。

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4、炒熟打散成小块,盛出备用。

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5、锅里倒油,油热后加入蒜蓉爆香,倒人韭菜。

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6、加入适量料酒将韭菜炒至断生,再放入炒好鸡蛋,大火翻炒。

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7、加入适量的蚝油,适量的酱油和食盐调味,翻炒均匀出锅。

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