黑森林蛋糕是怎么做的家常教程

1、材料称量准确。

3、蛋白打发到粗泡时，加入砂糖A。

5、加入蛋黄。

7、打发好的蛋糊，比直接全蛋打发要快而且更稳定。

9、兜底翻拌。

11、黄油和牛奶微波炉加热1分钟。

13、趁热搅拌均匀，晾凉。

15、再倒回到剩余的蛋糕糊内。

17、倒入6寸蛋糕模内，震几下模具震出大泡。

19、烤好的蛋糕倒扣凉透，脱模后分成三片。