如何制作鸡米花

1、准备鸡胸肉500g

2、把鸡胸肉切成小丁备用

3、准备面粉、鸡蛋液、面包糠

4、把切丁的鸡胸肉依次放入：鸡蛋清、盐、黑胡椒、料酒、生抽、耗油腌制30分钟以上

5、把腌制好的鸡胸肉先放入面粉中滚匀面粉，再放入鸡蛋液中沾上鸡蛋液，最后放入面包糠中滚上一层面包糠即可

6、过好料的生坯

7、锅中倒入足量食用油，烧热后导入生坯入锅炸至金黄即可捞出

8、炸好的鸡米花放在吸油纸上吸一下多余的油份、完成