黄焖香菇的做法

1、香菇洗净切去根部。

2、把洗净的香菇切成小块。

3、准备好配料。

4、胡萝卜去皮后切滚刀块。

5、青椒洗净后切块。

6、锅中倒适量油放入葱、姜、蒜和冰糖翻炒。

7、炒至冰糖融化后放入桂皮、八角、干辣椒。

8、再放入切块的香菇炒均匀。

9、放入胡萝卜翻炒。

10、加入没过食材的清水。

11、煮开后放入老抽、蚝油和适量盐调味。

12、炖煮至食材变软入味。放入青椒翻炒均匀稍煮后即可出锅。