洗鲍鱼的正确方法

1、购买比较新鲜的鲍鱼，买回来先用清水浸泡5分钟，可加点食盐 效果更好。

2、用刀打开鲍鱼的壳子，(没有小刀用铁制的汤匙撬开也行 虽然不锋利 但不会伤到手)将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不要的内脏组织

3、鲍鱼壳要仔细地用刀或者铁制的汤匙去剔.

4、可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后再用刀子割开肉与壳子