苦麦菜怎么煮才好吃

1、把摘回来的苦麦菜进行清洗干净备用。

2、将清洗干净的苦麦菜折成两段放在砧板上备用。

3、将苦麦菜切成短短的一小段备用。

4、将切好的苦麦菜过一遍水，将菜汁清洗掉，以免它有苦味。这个时候，准备一小锅的水，烧开备用。

5、水开之后，倒入清洗干净的苦麦菜，加入适量的花生油，翻炒均匀。

6、等到炒锅中的苦麦菜变软变色之后，加入适量的食盐，搅拌均匀即可出锅。